Menu
- Otváracie hodiny:
- Pondelok: zatvorené
- Utorok: 17:00 – 22:00
- Streda: 17:00 – 22:00
- Štvrtok: 17:00 – 22:00
- Piatok: 17:00 – 00:00
- Sobota: 17:00 – 00:00
- Nedeľa: zatvorené
Rozvoz piva, jedla a obedového menu:
0915 950 500
Sezónna ponuka Baťak
0,25 l (jemný krém z pečených gaštanov, zemiakov a petržlenu, quinoa, batat, ligurček, cuketa )1,3,7,9
200 g / 220 g (grilovaný filet z morského vlka, domáci veterník, pražené maslo, maldon soľ, carnaroli ryža, fenykel, cvikla, kôpor, pomaranč)4,7,10
180 g / 250 g (teľací vnútorný stehenný filet, štuchané zemiaky so slaninkou a pórom, silný teľací demi glace, pečená zelenina s jedlými gaštanmi)6,7,8,9,10
200 g / 250 g (steak z morčacích pŕs, carnarolli ryža, tekvica so šalviou, píniové jadrá, karamelizované hrušky, gorgonzola, cuketa)7
350 g (čerstvá cestovina, huby, pecorino, baby špenát, slanina, hľuzovka, vňať, jedlé gaštany, extra panenský olivový olej, čierne olivy)1,3,7,8
180 g / 250 g (panenka obalená v slaninke, marinovaná pečená mrkva s tekvicou, omáčka z kuriatok s čerstvým kôprom, cuketový koláčik)7,9,10
290 g (hubové rizoto, rukolový šalát, cherry šalátik, mascarpone, mandle)6,7,9,10
100 g / 250 g (čerstvé cestoviny, maslo, grilované hovädzie steakové mäso (USDA Prime), parmezán, extra panenský olivový olej, čerstvá rukola)1,3,7
180 g / 200 g (doružova pečené kačacie prsia, ružičkový kel s granátovým jablkom, pyré z bielej koreňovej zeleniny, višňová omáčka s portským vínom)7,9,10
Stála ponuka Baťak
200 g / 250 g (hovädzí steak zo sviečkovice (Black Angus) na smotanových haluškách s viedenskou cibuľkou a 72 hodín varenou demi glace omáčkou)1,3,7,9,10
500 g / 180 g (krídelka so sweet chilli omáčkou, coleslaw šalátom a cibuľovými krúžkami)1,3,6,7,10,11
850 g (pečené zadné koleno s kosťou, kyslé pochutiny, čerstvý chren, červená cibuľa, chlieb)1,3,10
750 g / 200 g (pečené rebrá v pive, bbq a mede, grilovaný klas kukurice, hranolky, coleslaw šalát, chipotle majonéza)6,7,10
150 g / 250 g (marinované kuracie kúsky v kyslej smotane obaľované v panko strúhanke s kukuričnými lupienkami, sladká čili omáčka a čerstvý zeleninový šalát )1,3,6,7,10
150 g / 350 g (šalát, slaninka, caesar dresing, chrumkavé krutóny, parmezán, grilované kuracie prsia / obaľované krevety v panko strúhanke)1,3,4,7
180 g (pravý tatátsky biftek zo sviečkovice)1,3,6,7,10,*
*Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.
Steaky
Vitajte vo svete prvotriedneho hovädzieho mäsa! Naše USDA Prime steaky sú vyberané z najlepších kusov, ktoré sú klasifikované Ministerstvom poľnohospodárstva USA ako najvyššia kvalita. Vyznačujú sa vynikajúcim mramorovaním, čo znamená, že sú preplnené jemným tukom, ktorý zabezpečuje bohatú chuť a šťavnatosť. Tento vysoký štandard dosahuje len 2-3% všetkého hovädzieho mäsa v USA, čím sa stáva raritou a luxusným produktom. Každý steak je starostlivo pripravený, aby sa maximálne zvýraznila jeho bohatá chuť a jemnosť.
200 g (steak zo spodného brušného svalu (pupok), demi glace omáčka)7
200 g (perfektne vyzretý kus mäsa z hornej časti brucha – steak je právom považovaný za najchutnejší (mäsiarský steak), demi glace omáčka)7
350 g (mix tých najlepších kusov prémiového mäsa, demi glace omáčka)7
140 g 1,3,7
Omáčky ku steakom a jedlám
80 ml 7
Zelené korenie2,90 €
80 ml 7
80 ml 7,9
80 ml 7
Hamburgery
170 g / 460 g (domáca žemľa, hovädzí chuck roll AUS, grilované šampiňóny, kôpor, créme fraiche, slanina, cibuľa, chrumkavá cibuľa, raclette syr, baby špenát, ochutená majonéza, coleslaw, grilovaná kukurica, hranolky)1,3,6,7,10,11
170 g / 460 g (domáca žemľa, hovädzie mäso, slanina, pikantná omáčka, jalapeňos, írsky cheddar, biondo šalát, rajčina, červená cibuľa, coleslaw, hranolky)1,3,6,7,10,11
170 g / 490 g (domáca žemľa, hovädzie mäso, volské oko, karamelizovaná cibuľa, dvojitý cheddar, zemiaková placka, cesnaková majonéza, coleslaw, hranolky)1,3,6,7,10,11
170 g / 520 g (domáca žemľa, hovädzie mäso, ochutená majonéza, dvojitá slanina, írsky cheddar, ľadový šalát, rajčiny, chrumkavá cibuľka, coleslaw, hranolky, grilovaná kukurica)1,3,6,7,10,11
Všetky burgre robíme aj vo verzii bez žemle. Žemľa je nahradená listovým šalátom.
Pizza
Každú pizzu z ponuky podávame v dvoch veľkostiach – L / XL.
250 g (cesto, hrubá morská soľ, extra panenský olivový olej)1
650 g / 950 g (smotanový základ, mozzarella, kuracie prsia marinované v kyslej smotane, niva, šampiňóny, kukurica, oregano)1,7
650 g / 950 g (paradajkový základ, mozzarella, saláma, šampiňóny, olivy, modrý syr, jalapeňos, oregano)1,7
540 g / 730 g (paradajkový základ, mozzarella, pikantná zmes z bravčovej panenky, červená cibuľa, kukurica, oregano)1,7
520 g / 830 g (paradajkový základ, mozzarella, šunka, kukurica, oregano)1,7
540 g / 790 g (paradajkový základ, mozzarella, klobása, oravská slanina, cibuľa, vajce, čili, oregano)1,7
Pizza Italia
450 g (paradajkový základ, mozzarella, bazalka)1,7
780 g (paradajkový základ, mozzarella, scamorza údený syr, parmigiano reggiano, taleggio, oregano)1,7
650 g (paradajkový základ, mozzarella, pikantná talianska saláma, Mascarpone, rukola, šampiňóny, oregano)1,7
820 g (bufalo mozzarella, rukola, cherry rajčiny, parmigiano reggiano, olivový olej, prosciutto crudo, oregano)1,7
Dezerty
120 g (čokoládový koláčik s lesným ovocím a mliečnou zmrzlinou podľa aktuálnej ponuky)1,3,7,8
280 g (s nutelou a jahodovým džemom, preliate lesným ovocím a ružovou belgickou “RUBY” čokoládou, čerstvé ovocie)1,3,7
Jedlá z baru
35 g (pražený pivný slad z ktorého sa vyrába pivo Baťak, maldon soľ)1
Detské menu
120 g / 120 g (s hranolkami a tatárskou omáčkou)1,3,7,10
120 g / 120 g (v trojobale s hranolkami a kečupom)1,3,7
120 g / 120 g (s ryžou a maslovou omáčkou)1,7
150 g (s kečupom a syrom)1,3,7
150 g (lievance, tvaroh, žĺtko, škorica, javorový sirup, čerstvé ovocie)1,3,7
Detské menu je určené iba pre deti do 12 rokov.
Prílohy
80 g
100 g 7
160 g 7
160 g 7
200 g 7
160 g 4,7
180 g 4,7
Hranolky2,50 €
200 g
200 g
Opekané zemiaky2,50 €
200 g 7
200 g 7
150 g
250 g
Zeleninový šalát3,50 €
200 g 10
150 g
100 g 7
120 g
120 g (baranie rohy, feferóny, kyslé uhorky)
120 g 1,3,7
25 g / 40 ml (podľa aktuálnej ponuky) 3,5,7,8
Prílohy na pizzu
50 g
80 g
80 g
50 g
50 g
50 g
50 g
80 g
80 g
50 g
60 g
50 g
50 g
50 g
30 g
30 g
50 g
50 g
20 g
5 ml
20 g
80 g
50 g
50 g
1 ks
80 g
10 g
40 g
5 g
50 g
10 g
80 g
20 g
1 ks
Omáčky
70 g
70 g 10
70 g
90 g 7
70 g
Dresing
70 g 6,7,10
70 g 6,7,10
70 g 6,7,10
70 g 6,7,10
70 g 4,7
70 g 6,7,10
70 g 6,7,10
70 g
Váha mäsa a rýb je uvádzaná v surovom stave.
Zoznam alergénov
1. obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut) a výrobky z nich / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy (mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy, queensladské orechy) a výrobky z nich / 9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená a výrobky z nich / 12. oxid diričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l vyjadrené ako SO2 / 13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14. makkýše a výrobky z nich
Obedové menu
Okrem bežného menu À la carte podávame v našej pivárni i obedové menu. Vždy od pondelka do piatku, medzi 11:00 a 15:00, alebo do vypredania jednotlivých jedál.
Cena obedového menu je od 8,45 €.
Rezervácia
Plánujete návštevu našej pivárne? Rezervujte si stôl vopred.
Stôl si môžete rezervovať na telefónnom čísle 0915 950 500 (recepcia Hotel AZUL) alebo prostredníctvom online formulára po kliknutí na tlačidlo rezervovať.
Online rezervácia je nezáväzná. O dostupnosti vás budeme informovať telefonicky alebo e-mailom. Rezerváciu vykonajte minimálne 24 hodín vopred. Víkendové rezervácie prijímame do piatka 12:00.
Prosíme Vás o korektné vyplnenie telefónneho čísla, na ktoré Vás budeme spätne informovať o dostupnosti.