Menu
- Otváracie hodiny:
- Pondelok: zatvorené
- Utorok: 17:00 – 22:00
- Streda: 17:00 – 22:00
- Štvrtok: 17:00 – 22:00
- Piatok: 17:00 – 00:00
- Sobota: 17:00 – 00:00
- Nedeľa: zatvorené
Rozvoz piva, jedla a obedového menu:
0915 950 500
Sezónna ponuka Baťak
Krém z pečených jedlých gaštanov4,90 €
0,25 l (jemný krém z pečených gaštanov, zemiakov a petržlenu, quinoa, batat, ligurček, cuketa )1,3,7,9
0,25 l (jemný krém z pečených gaštanov, zemiakov a petržlenu, quinoa, batat, ligurček, cuketa )1,3,7,9
Morský vlk17,90 €
200 g / 220 g (grilovaný filet z morského vlka, domáci veterník, pražené maslo, maldon soľ, carnaroli ryža, fenykel, cvikla, kôpor, pomaranč)4,7,10
200 g / 220 g (grilovaný filet z morského vlka, domáci veterník, pražené maslo, maldon soľ, carnaroli ryža, fenykel, cvikla, kôpor, pomaranč)4,7,10
Teľaci fledermouse18,90 €
180 g / 250 g (teľací vnútorný stehenný filet, štuchané zemiaky so slaninkou a pórom, silný teľací demi glace, pečená zelenina s jedlými gaštanmi)6,7,8,9,10
180 g / 250 g (teľací vnútorný stehenný filet, štuchané zemiaky so slaninkou a pórom, silný teľací demi glace, pečená zelenina s jedlými gaštanmi)6,7,8,9,10
Morčací prsný steak s krémovým rizotom16,90 €
200 g / 250 g (steak z morčacích pŕs, carnarolli ryža, tekvica so šalviou, píniové jadrá, karamelizované hrušky, gorgonzola, cuketa)7
200 g / 250 g (steak z morčacích pŕs, carnarolli ryža, tekvica so šalviou, píniové jadrá, karamelizované hrušky, gorgonzola, cuketa)7
Hubové cestoviny11,90 €
350 g (čerstvá cestovina, huby, pecorino, baby špenát, slanina, hľuzovka, vňať, jedlé gaštany, extra panenský olivový olej, čierne olivy)1,3,7,8
350 g (čerstvá cestovina, huby, pecorino, baby špenát, slanina, hľuzovka, vňať, jedlé gaštany, extra panenský olivový olej, čierne olivy)1,3,7,8
Bravčová panenka17,90 €
180 g / 250 g (panenka obalená v slaninke, marinovaná pečená mrkva s tekvicou, omáčka z kuriatok s čerstvým kôprom, cuketový koláčik)7,9,10
180 g / 250 g (panenka obalená v slaninke, marinovaná pečená mrkva s tekvicou, omáčka z kuriatok s čerstvým kôprom, cuketový koláčik)7,9,10
Krémové sezónne rizoto10,90 €
290 g (hubové rizoto, rukolový šalát, cherry šalátik, mascarpone, mandle)6,7,9,10
290 g (hubové rizoto, rukolový šalát, cherry šalátik, mascarpone, mandle)6,7,9,10
Pasta Strozzapreti Alfredo di manzo19,90 €
100 g / 250 g (čerstvé cestoviny, maslo, grilované hovädzie steakové mäso (USDA Prime), parmezán, extra panenský olivový olej, čerstvá rukola)1,3,7
100 g / 250 g (čerstvé cestoviny, maslo, grilované hovädzie steakové mäso (USDA Prime), parmezán, extra panenský olivový olej, čerstvá rukola)1,3,7
Kačacie prsia18,90 €
180 g / 200 g (doružova pečené kačacie prsia, ružičkový kel s granátovým jablkom, pyré z bielej koreňovej zeleniny, višňová omáčka s portským vínom)7,9,10
180 g / 200 g (doružova pečené kačacie prsia, ružičkový kel s granátovým jablkom, pyré z bielej koreňovej zeleniny, višňová omáčka s portským vínom)7,9,10
Stála ponuka Baťak
Baťak steak34,90 €
200 g / 250 g (hovädzí steak zo sviečkovice (Black Angus) na smotanových haluškách s viedenskou cibuľkou a 72 hodín varenou demi glace omáčkou)1,3,7,9,10
200 g / 250 g (hovädzí steak zo sviečkovice (Black Angus) na smotanových haluškách s viedenskou cibuľkou a 72 hodín varenou demi glace omáčkou)1,3,7,9,10
Pikantné kuracie krídelka10,90 €
500 g / 180 g (krídelka so sweet chilli omáčkou, coleslaw šalátom a cibuľovými krúžkami)1,3,6,7,10,11
500 g / 180 g (krídelka so sweet chilli omáčkou, coleslaw šalátom a cibuľovými krúžkami)1,3,6,7,10,11
Pečené bravčové koleno17,90 €
850 g (pečené zadné koleno s kosťou, kyslé pochutiny, čerstvý chren, červená cibuľa, chlieb)1,3,10
850 g (pečené zadné koleno s kosťou, kyslé pochutiny, čerstvý chren, červená cibuľa, chlieb)1,3,10
Pečené bravčové rebierka17,90 €
750 g / 200 g (pečené rebrá v pive, bbq a mede, grilovaný klas kukurice, hranolky, coleslaw šalát, chipotle majonéza)6,7,10
750 g / 200 g (pečené rebrá v pive, bbq a mede, grilovaný klas kukurice, hranolky, coleslaw šalát, chipotle majonéza)6,7,10
Kuracie stripsy13,90 €
150 g / 250 g (marinované kuracie kúsky v kyslej smotane obaľované v panko strúhanke s kukuričnými lupienkami, sladká čili omáčka a čerstvý zeleninový šalát )1,3,6,7,10
150 g / 250 g (marinované kuracie kúsky v kyslej smotane obaľované v panko strúhanke s kukuričnými lupienkami, sladká čili omáčka a čerstvý zeleninový šalát )1,3,6,7,10
Šalát Caesar s kuracím mäsom / s krevetami12,50 €
150 g / 350 g (šalát, slaninka, caesar dresing, chrumkavé krutóny, parmezán, grilované kuracie prsia / obaľované krevety v panko strúhanke)1,3,4,7
150 g / 350 g (šalát, slaninka, caesar dresing, chrumkavé krutóny, parmezán, grilované kuracie prsia / obaľované krevety v panko strúhanke)1,3,4,7
Hovädzí tatársky biftek, chrumkavé hrianky19,90 €
180 g (pravý tatátsky biftek zo sviečkovice)1,3,6,7,10,*
180 g (pravý tatátsky biftek zo sviečkovice)1,3,6,7,10,*
*Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.
Steaky
Steak USDA Prime
Vitajte vo svete prvotriedneho hovädzieho mäsa! Naše USDA Prime steaky sú vyberané z najlepších kusov, ktoré sú klasifikované Ministerstvom poľnohospodárstva USA ako najvyššia kvalita. Vyznačujú sa vynikajúcim mramorovaním, čo znamená, že sú preplnené jemným tukom, ktorý zabezpečuje bohatú chuť a šťavnatosť. Tento vysoký štandard dosahuje len 2-3% všetkého hovädzieho mäsa v USA, čím sa stáva raritou a luxusným produktom. Každý steak je starostlivo pripravený, aby sa maximálne zvýraznila jeho bohatá chuť a jemnosť.
Vitajte vo svete prvotriedneho hovädzieho mäsa! Naše USDA Prime steaky sú vyberané z najlepších kusov, ktoré sú klasifikované Ministerstvom poľnohospodárstva USA ako najvyššia kvalita. Vyznačujú sa vynikajúcim mramorovaním, čo znamená, že sú preplnené jemným tukom, ktorý zabezpečuje bohatú chuť a šťavnatosť. Tento vysoký štandard dosahuje len 2-3% všetkého hovädzieho mäsa v USA, čím sa stáva raritou a luxusným produktom. Každý steak je starostlivo pripravený, aby sa maximálne zvýraznila jeho bohatá chuť a jemnosť.
Flank steak (Black Angus USDA PRIME)22,90€
200 g (steak zo spodného brušného svalu (pupok), demi glace omáčka)7
200 g (steak zo spodného brušného svalu (pupok), demi glace omáčka)7
Hanger steak (Black Angus USDA Prime) (200g+)23,90€
200 g (perfektne vyzretý kus mäsa z hornej časti brucha – steak je právom považovaný za najchutnejší (mäsiarský steak), demi glace omáčka)7
200 g (perfektne vyzretý kus mäsa z hornej časti brucha – steak je právom považovaný za najchutnejší (mäsiarský steak), demi glace omáčka)7
Beef mix hovädzia sviečková, Flank, Hanger)39,90€
350 g (mix tých najlepších kusov prémiového mäsa, demi glace omáčka)7
350 g (mix tých najlepších kusov prémiového mäsa, demi glace omáčka)7
Maslová bageta s cesnakom3,50 €
140 g 1,3,7
140 g 1,3,7
Omáčky ku steakom a jedlám
Dubáková2,90 €
80 ml 7
80 ml 7
Zelené korenie2,90 €
80 ml 7
Demi glace2,90 €
80 ml 7,9
80 ml 7,9
Jack Daniels korenistá2,90 €
80 ml 7
80 ml 7
Hamburgery
Mash up Burger16,50 €
170 g / 460 g (domáca žemľa, hovädzí chuck roll AUS, grilované šampiňóny, kôpor, créme fraiche, slanina, cibuľa, chrumkavá cibuľa, raclette syr, baby špenát, ochutená majonéza, coleslaw, grilovaná kukurica, hranolky)1,3,6,7,10,11
170 g / 460 g (domáca žemľa, hovädzí chuck roll AUS, grilované šampiňóny, kôpor, créme fraiche, slanina, cibuľa, chrumkavá cibuľa, raclette syr, baby špenát, ochutená majonéza, coleslaw, grilovaná kukurica, hranolky)1,3,6,7,10,11
Azul Burger15,50 €
170 g / 460 g (domáca žemľa, hovädzie mäso, slanina, pikantná omáčka, jalapeňos, írsky cheddar, biondo šalát, rajčina, červená cibuľa, coleslaw, hranolky)1,3,6,7,10,11
170 g / 460 g (domáca žemľa, hovädzie mäso, slanina, pikantná omáčka, jalapeňos, írsky cheddar, biondo šalát, rajčina, červená cibuľa, coleslaw, hranolky)1,3,6,7,10,11
Baťak Burger15,90 €
170 g / 490 g (domáca žemľa, hovädzie mäso, volské oko, karamelizovaná cibuľa, dvojitý cheddar, zemiaková placka, cesnaková majonéza, coleslaw, hranolky)1,3,6,7,10,11
170 g / 490 g (domáca žemľa, hovädzie mäso, volské oko, karamelizovaná cibuľa, dvojitý cheddar, zemiaková placka, cesnaková majonéza, coleslaw, hranolky)1,3,6,7,10,11
Bacon Burger18,90 €
170 g / 520 g (domáca žemľa, hovädzie mäso, ochutená majonéza, dvojitá slanina, írsky cheddar, ľadový šalát, rajčiny, chrumkavá cibuľka, coleslaw, hranolky, grilovaná kukurica)1,3,6,7,10,11
170 g / 520 g (domáca žemľa, hovädzie mäso, ochutená majonéza, dvojitá slanina, írsky cheddar, ľadový šalát, rajčiny, chrumkavá cibuľka, coleslaw, hranolky, grilovaná kukurica)1,3,6,7,10,11
Všetky burgre robíme aj vo vegetariánskej verzii “Beyond meet burger” (Beyond meat “mäso” 150 g). 1,3,5,6,7,9,10,11,12
Všetky burgre robíme aj vo verzii bez žemle. Žemľa je nahradená listovým šalátom.
Všetky burgre robíme aj vo verzii bez žemle. Žemľa je nahradená listovým šalátom.
Pizza
Každú pizzu z ponuky podávame v dvoch veľkostiach – L / XL.
Pizza Štangle6,90 €
250 g (cesto, hrubá morská soľ, extra panenský olivový olej)1
250 g (cesto, hrubá morská soľ, extra panenský olivový olej)1
Kuracia9,90 € / 13,90 €
650 g / 950 g (smotanový základ, mozzarella, kuracie prsia marinované v kyslej smotane, niva, šampiňóny, kukurica, oregano)1,7
650 g / 950 g (smotanový základ, mozzarella, kuracie prsia marinované v kyslej smotane, niva, šampiňóny, kukurica, oregano)1,7
Azul9,50 € / 12,50 €
650 g / 950 g (paradajkový základ, mozzarella, saláma, šampiňóny, olivy, modrý syr, jalapeňos, oregano)1,7
650 g / 950 g (paradajkový základ, mozzarella, saláma, šampiňóny, olivy, modrý syr, jalapeňos, oregano)1,7
Baťak9,50 € / 12,50 €
540 g / 730 g (paradajkový základ, mozzarella, pikantná zmes z bravčovej panenky, červená cibuľa, kukurica, oregano)1,7
540 g / 730 g (paradajkový základ, mozzarella, pikantná zmes z bravčovej panenky, červená cibuľa, kukurica, oregano)1,7
Šunková s kukuricou8,50 € / 11,50 €
520 g / 830 g (paradajkový základ, mozzarella, šunka, kukurica, oregano)1,7
520 g / 830 g (paradajkový základ, mozzarella, šunka, kukurica, oregano)1,7
Sedliacka9,20 € / 12,20 €
540 g / 790 g (paradajkový základ, mozzarella, klobása, oravská slanina, cibuľa, vajce, čili, oregano)1,7
540 g / 790 g (paradajkový základ, mozzarella, klobása, oravská slanina, cibuľa, vajce, čili, oregano)1,7
Pizza Italia
Margherita8,90 €
450 g (paradajkový základ, mozzarella, bazalka)1,7
450 g (paradajkový základ, mozzarella, bazalka)1,7
Quattro Formaggi12,90 €
780 g (paradajkový základ, mozzarella, scamorza údený syr, parmigiano reggiano, taleggio, oregano)1,7
780 g (paradajkový základ, mozzarella, scamorza údený syr, parmigiano reggiano, taleggio, oregano)1,7
Mascarpone e salame12,50 €
650 g (paradajkový základ, mozzarella, pikantná talianska saláma, Mascarpone, rukola, šampiňóny, oregano)1,7
650 g (paradajkový základ, mozzarella, pikantná talianska saláma, Mascarpone, rukola, šampiňóny, oregano)1,7
Italiano12,90 €
820 g (bufalo mozzarella, rukola, cherry rajčiny, parmigiano reggiano, olivový olej, prosciutto crudo, oregano)1,7
820 g (bufalo mozzarella, rukola, cherry rajčiny, parmigiano reggiano, olivový olej, prosciutto crudo, oregano)1,7
Dezerty
Lávový koláčik6,90 €
120 g (čokoládový koláčik s lesným ovocím a mliečnou zmrzlinou podľa aktuálnej ponuky)1,3,7,8
120 g (čokoládový koláčik s lesným ovocím a mliečnou zmrzlinou podľa aktuálnej ponuky)1,3,7,8
Maslové palacinky8,50 €
280 g (s nutelou a jahodovým džemom, preliate lesným ovocím a ružovou belgickou “RUBY” čokoládou, čerstvé ovocie)1,3,7
280 g (s nutelou a jahodovým džemom, preliate lesným ovocím a ružovou belgickou “RUBY” čokoládou, čerstvé ovocie)1,3,7
Jedlá z baru
Pivný slad1,90 €
35 g (pražený pivný slad z ktorého sa vyrába pivo Baťak, maldon soľ)1
35 g (pražený pivný slad z ktorého sa vyrába pivo Baťak, maldon soľ)1
Detské menu
Vyprážaný syr6,50 €
120 g / 120 g (s hranolkami a tatárskou omáčkou)1,3,7,10
120 g / 120 g (s hranolkami a tatárskou omáčkou)1,3,7,10
Kuracie kúsky6,50 €
120 g / 120 g (v trojobale s hranolkami a kečupom)1,3,7
120 g / 120 g (v trojobale s hranolkami a kečupom)1,3,7
Prírodné kuracie medailónky5,90 €
120 g / 120 g (s ryžou a maslovou omáčkou)1,7
120 g / 120 g (s ryžou a maslovou omáčkou)1,7
Špagety s kečupom a syrom5,50 €
150 g (s kečupom a syrom)1,3,7
150 g (s kečupom a syrom)1,3,7
Lievance6,20 €
150 g (lievance, tvaroh, žĺtko, škorica, javorový sirup, čerstvé ovocie)1,3,7
150 g (lievance, tvaroh, žĺtko, škorica, javorový sirup, čerstvé ovocie)1,3,7
Detské menu je určené iba pre deti do 12 rokov.
Prílohy
Vykŕmená kačacia pečeň10,50 €
80 g
80 g
Grilovaná hovädzia sviečková13,50 €
100 g 7
100 g 7
Grilovaný kurací steak9,50 €
160 g 7
160 g 7
Grilovaná bravčová panenka10,90 €
160 g 7
160 g 7
Grilovaný halloumi syr / kozí syr10,50 €
200 g 7
200 g 7
Grilovaný losos11,90 €
160 g 4,7
160 g 4,7
Krevety8,90 €
180 g 4,7
180 g 4,7
Hranolky2,50 €
200 g
Batatové hranolky4,00 €
200 g
200 g
Opekané zemiaky2,50 €
200 g 7
Varené zemiaky2,50 €
200 g 7
200 g 7
Ryža2,50 €
150 g
150 g
Grilovaná zelenina3,90 €
250 g
250 g
Zeleninový šalát3,50 €
200 g 10
Cibuľové krúžky2,80 €
150 g
150 g
Coleslaw šalát2,50 €
100 g 7
100 g 7
Čalamáda1,80 €
120 g
120 g
Kyslé pochutiny1,80 €
120 g (baranie rohy, feferóny, kyslé uhorky)
120 g (baranie rohy, feferóny, kyslé uhorky)
Chlieb1,90 €
120 g 1,3,7
120 g 1,3,7
Zmrzlina1,30 €
25 g / 40 ml (podľa aktuálnej ponuky) 3,5,7,8
25 g / 40 ml (podľa aktuálnej ponuky) 3,5,7,8
Prílohy na pizzu
Šunka1,50 €
50 g
50 g
Prosciutto3,50 €
80 g
80 g
Pikantná talianska saláma2,90 €
80 g
80 g
Mortadella1,90 €
50 g
50 g
Saláma1,70 €
50 g
50 g
Klobása1,90 €
50 g
50 g
Slanina1,90 €
50 g
50 g
Bravčová zmes (panenka)2,50 €
80 g
80 g
Kuracie prsia2,20 €
80 g
80 g
Mozzarella2,50 €
50 g
50 g
Mozzarella di Bufala3,50 €
60 g
60 g
Gorgonzola1,80 €
50 g
50 g
Modrý syr1,60 €
50 g
50 g
Údený syr (scamorza)2,20 €
50 g
50 g
Pecorino reggiano2,90 €
30 g
30 g
Parmigiano reggiano2,90 €
30 g
30 g
Mascarpone1,80 €
50 g
50 g
Artičoky1,50 €
50 g
50 g
Baby špenát1,10 €
20 g
20 g
Hľuzovkový olej3,00 €
5 ml
5 ml
Pistácie2,50 €
20 g
20 g
Stracciatella2,90 €
80 g
80 g
Kukurica1,70 €
50 g
50 g
Šampiňóny1,70 €
50 g
50 g
Čili0,60 €
1 ks
1 ks
Paradajky cherry2,20 €
80 g
80 g
Rukola1,10 €
10 g
10 g
Cibuľa0,80 €
40 g
40 g
Cesnak0,80 €
5 g
5 g
Olivy2,10 €
50 g
50 g
Kapary1,40 €
10 g
10 g
Ananás1,70 €
80 g
80 g
Jalapeňos1,90 €
20 g
20 g
Vajce “L”1,80 €
1 ks
1 ks
Omáčky
BBQ1,50 €
70 g
70 g
Horčica plnotučná / Dijon1,20 €
70 g 10
70 g 10
Kečup1,50 €
70 g
70 g
Tatárska omáčka1,90 €
90 g 7
90 g 7
Chren1,20 €
70 g
70 g
Dresing
Bacon dresing2,20 €
70 g 6,7,10
70 g 6,7,10
Cesnakový dresing2,20 €
70 g 6,7,10
70 g 6,7,10
Syrový dresing2,20 €
70 g 6,7,10
70 g 6,7,10
Pikantný dresing2,20 €
70 g 6,7,10
70 g 6,7,10
Caesar dresing2,20 €
70 g 4,7
70 g 4,7
Debrecínsky dresing2,20 €
70 g 6,7,10
70 g 6,7,10
Chipotle dresing2,20 €
70 g 6,7,10
70 g 6,7,10
Čili dresing2,20 €
70 g
70 g
Príprava jedál trvá cca 30-45min. Ďakujeme za pochopenie.
Váha mäsa a rýb je uvádzaná v surovom stave.
Váha mäsa a rýb je uvádzaná v surovom stave.
Zoznam alergénov
1. obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut) a výrobky z nich / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy (mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy, queensladské orechy) a výrobky z nich / 9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená a výrobky z nich / 12. oxid diričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l vyjadrené ako SO2 / 13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14. makkýše a výrobky z nich
Obedové menu
Okrem bežného menu À la carte podávame v našej pivárni i obedové menu. Vždy od pondelka do piatku, medzi 11:00 a 15:00, alebo do vypredania jednotlivých jedál.
Cena obedového menu je od 8,45 €.
Rezervácia
Plánujete návštevu našej pivárne? Rezervujte si stôl vopred.
Stôl si môžete rezervovať na telefónnom čísle 0915 950 500 (recepcia Hotel AZUL) alebo prostredníctvom online formulára po kliknutí na tlačidlo rezervovať.
Online rezervácia je nezáväzná. O dostupnosti vás budeme informovať telefonicky alebo e-mailom. Rezerváciu vykonajte minimálne 24 hodín vopred. Víkendové rezervácie prijímame do piatka 12:00.
Prosíme Vás o korektné vyplnenie telefónneho čísla, na ktoré Vás budeme spätne informovať o dostupnosti.
